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食品安全

食品安全

      對于食品安全問題,公司領(lǐng)導(dǎo)層高度重視,積極推動,公司上下認(rèn)真負(fù)責(zé),嚴(yán)格要求。從孵化到養(yǎng)殖,從飼料到宰殺每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格控制,各個(gè)板塊協(xié)同合作,為打造高唐綠色無藥殘鴨肉品牌共同努力。養(yǎng)殖基地方面,公司積極進(jìn)行升級,建設(shè)生態(tài)農(nóng)場。農(nóng)場以一千畝左右為一個(gè)片區(qū),連片建設(shè),集中管理,專人負(fù)責(zé),嚴(yán)格管控。公司與養(yǎng)殖戶簽訂《無藥殘保證書》,嚴(yán)格遵循獸藥的規(guī)范用藥程序和質(zhì)量,為控制食品安全提供了用藥保障。通過種養(yǎng)結(jié)合的方式,利用桑樹、竹柳等植物吸污能力強(qiáng)、耐水濕的特點(diǎn)吸收養(yǎng)殖排泄物,改善了養(yǎng)殖環(huán)境,減少了病毒來源,為控制食品安全提供了環(huán)境保障。在農(nóng)場主的選擇上,公司亦優(yōu)先啟用管理能力強(qiáng)、專業(yè)素質(zhì)高、富有學(xué)習(xí)力、具有社會責(zé)任感的年輕人,提升養(yǎng)殖水平和從業(yè)人員的檔次,為控制食品安全提供了人力保障。
      在肉制品生產(chǎn)方面,宰殺前,公司專門派采樣車到養(yǎng)殖基地采樣,回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn),確保無農(nóng)藥殘留。宰殺過程中將各養(yǎng)殖戶的肉鴨區(qū)分開來,避免混淆。宰殺后的產(chǎn)品進(jìn)行殺后復(fù)檢,進(jìn)一步確保產(chǎn)品安全性。宰殺廠按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)關(guān),做好產(chǎn)品質(zhì)量自檢工作,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量出廠關(guān),確保出廠食品安全。
      公司如此嚴(yán)格的要求和控制,表現(xiàn)了公司生產(chǎn)無藥殘鴨肉的決心。但不排除個(gè)別養(yǎng)殖戶利欲熏心,違規(guī)操作,公司一旦發(fā)現(xiàn)藥物殘留鴨肉立即銷毀,對養(yǎng)殖戶進(jìn)行嚴(yán)肅處理,
位于高唐縣琉寺鎮(zhèn)的姜某便是個(gè)鮮活的例子。姜某于3月18日出欄5000多只肉鴨,但宰后產(chǎn)品復(fù)檢不合格,檢測有喹乙醇超標(biāo)(喹乙醇限量標(biāo)準(zhǔn)值:0μg/kg)。按照國家食品安全相關(guān)法律法規(guī),此類產(chǎn)品不能在市場流通,必須作無害化處理。公司決定嚴(yán)肅處理,4月10日,在高唐畜牧局執(zhí)法人員的監(jiān)督下,該養(yǎng)殖戶所有鴨肉產(chǎn)品全部銷毀,直接經(jīng)濟(jì)損失近10萬元。銷毀當(dāng)天,公司邀請了部分養(yǎng)殖戶代表見證銷毀全程。在現(xiàn)場,公司表示若個(gè)別養(yǎng)殖戶因利益驅(qū)動使用違禁藥品導(dǎo)致藥物殘留超標(biāo),仍抱有僥幸心理,試圖蒙騙公司,對于此等有違食品安全的事件,公司一定嚴(yán)懲不貸!
      公司用實(shí)際行動對消費(fèi)者作出了承諾:遵守國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn),本著“質(zhì)量為生命”的宗旨,積極建立并實(shí)施食品安全和質(zhì)量可追溯制度及體系,打造安全放心的綠色產(chǎn)業(yè)鏈,為肉類食品安全擔(dān)負(fù)起應(yīng)盡的責(zé)任。

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